自分のアイデアから、
新たなスウィーツが誕生！

「地域マネジメント実習」において、倉敷の古民家カフェ三宅商店などを経営する有限会社くまで学び、商品開発にチャレンジする機会をいただきました。ドライフルーツの端材を有効活用した「ドライフルーツフロランタン」のアイデアが採用され、実習期間中に試作品化までこぎつけました。「単なるアイデアで終わるのではなく、定番商品になるためには？」「売れ続ける商品とは？」など多くの実践的な学びを得ることができました。さらに実習での気づきをもとに、Z世代の発案をビジネスに展開する食材ロス削減モデルを考案しました。「岡山イノベーションコンテスト2023」で発表した結果、とても高い評価をいただきました。実習での学びが具体的な商品に、さらにビジネスモデルの立案と評価にまで発展したことは、自分の夢の実現に向けて大きな自信になりました。