2年後期の栄養指導実習Ⅱの様子を紹介します。

栄養指導実習Ⅱでは、行動科学やカウンセリング技法を活用し、模擬指導、ロールプレイング等のアクティブラーニングを行います。写真は、高校生を対象に、コンビニエンスストアでの食品の選び方について、模擬指導をしている様子です。模造紙等を用いて、自分たちで媒体を作成しました。発表班以外の学生から、高校生としての質問や意見が述べられ、学びが深まりました。